“石塔烧饼”，即“薛家烧饼”又俗称“油酥烧饼”即因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。
这烧饼俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵州陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家八代，距今已有一百多年的历史。
烧饼用油纸包着，一包里有五个。不过这些烧饼都很小，跟小柿饼差不多一般大小，色泽金黄，有甜、咸两种，咸的上面有芝麻。甜的吃起来香脆酥软，略有些油，甜而不腻。
相传在清朝咸丰叁年，太平军自柏乡攻入赵州境内，与清军在巷内激战时，有一太平军受重伤倒在了薛家大门口。薛家在城内是大户，颇讲礼仪，祖上怜其痛、爱其勇，密救治在家。这一兵勇塬是洪秀全的面点御厨，有打烧饼的绝活，便传于薛家，使这种太平天国国宴面点绝活变成了我们所品尝的薛家烧饼。
